Hai hallo, selamat sore! Di sore yang begitu cerah ini saya ingin berbagi koleksi resep baru yang maknyus untuk bunda dan para sahabat pecinta kuliner. Yummii, sebagai warga negara indonesia, tentu dong sudah tahu dan pernah makan sate ayam? yups, enak dan cucok di lidah! Eits, tapi eh tapi bagaimana dengan sate ayam khas ponorogo? penasaran??
Sate ayam memang enak dan bergizi. Maka dari itu, tak salah jika memberikan menu lauk pauk berupa sate ayam untuk keluarga. Daging ayam memang bisa diolah menjadi beraneka ragam kuliner ya, luarr biasa!! Bagi yang penasaran mengenai sate ayam khas Ponorogo, kini saatnya untuk menguak rahasia pembuatannya.
Nah bagi yang belum bisa atau belum pernah mencoba membuat sendiri dirumah, tenang saja ya karena kali ini akan saya bagikan resep komplitnya bagi sahabat pecinta kuliner yang mampir di blog resep saya ini. Okay! Siaapp!! here we gooo!!
Resep sate ayam khas Ponorogo
Bahan-bahan :- siapkan tusuk satenya dulu ya
- siapkan juga dada ayam 5 buah lalu dipotong-potong panjang
- 2 butir kemiri, disangrai
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 1 sdt ketumbar
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 2 sdm minyak goreng
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm gula merah, disisir
- 4 siung bawang putih
- 250 gram kacang tanah, digoreng
- 1 sdt gula merah, disisir
- 5 buah cabai merah keriting
- 3 butir kemiri
- 1 sdt garam
- kecap manis
- lontong / nasi
- sambal
Cara membuat sate ayam khas ponorogo enak :
- Okay, langkah pertama yang harus dilakukan adalah menusuk-nusuk daging ayam menggunakan tusuk sate. Tusuk memanjang sampai daging ayamnya habis ya!
- Selanjutnya, haluskanlah bumbu untuk merendam sate. Untuk berapa lama waktu perendaman satenya, rendamlah 30 menit sampai bumbu benar-benar meresap.
- Langkah selanjutnya, siapkan panggangan sate.
- Celupkan sate kedalam bahan pencelup dan bakar sate sampai matang
- Sangrai kacang tanah, cabai, kemiri dan bawang putih, haluskan bersama garam dan gula merah. Tambahkan air secukupnya saja dan usahakanlah saus kacangnya kental.
- Sate ayam khas ponorogo siap disajikan dengan saus kacang, kecap manis serta sambal.
Oke, itulah ressep bagaimana cara membuat sate ayam khas ponorogo yang enak dan maknyuss. Langsung saja dipraktekkan dan silahkan ikuti panduan diatas. Semoga satenya enak ya! Bye!